Schokolade & Wein
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Schokolade & Wein

Artikel-Nr 0006379786
  • TitelSchokolade & Wein
  • EinbandartHardcover
  • Seiten208
  • SpracheDeutsch
CHF24.10

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Information

Produktebeschrieb

Schokolade & Wein

Produktbeschreibung

Choc au Vin. Der Autor Eberhard Schell zeigt die Gemeinsamkeiten der beiden faszinierenden Genussmittel Schokolade und Wein auf (Terroir, Anbau, Lagenweine und -schokoladen), beschreibt, wie man den Geschmack schult und beides mit Verstand und allen Sinnen geniessen lernt. Er räumt auf mit dem klassischen Vorurteil, dunkle Schokolade passe nur zu Rotwein, indem er Geschmackswelten eröffnet, in denen dunkle wie weisse als auch Milchschokolade harmonische Allianzen mit Weiss-, Rot- und Süssweinen eingehen, die etwas ganz Besonderes sind. Die Neuausgabe wurde um Gebranntes aus Trauben und Trester, Schnäpse aus Obst und Nüssen sowie Liköre als Genusspartner für Schokolade erweitert. Markus del Monego, der bekannte deutsche Sommelier, der 2003 in London den Titel & / #8222 / Master of Wine& / #8220 / verliehen bekam, schrieb das Vorwort zur Neuausgabe.


Titel & Produktsprache

TitelSchokolade & Wein
UntertitelEin Genuss- und Geschmacksverführer
SpracheDeutsch
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Titel & Produktsprache

TitelSchokolade & Wein
UntertitelEin Genuss- und Geschmacksverführer
SpracheDeutsch

Autoren & Verlag

Autor/-inEberhard Schell
VerlagHädecke

Auflage & Publikationsort

Erscheinungsjahr2017
Erscheinungsdatum16.10.2017

Buch Eigenschaften

EinbandartHardcover
Seiten208
ThemenbereichGetränke

Produktdimensionen

Gewicht695 g
Höhe21.5 cm
Breite16 cm
Dicke2 cm

ISBN

ISBN978-3-7750-0758-0

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