Der Tee aus den Wäldern
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Der Tee aus den Wäldern

Artikel-Nr 0007255788
  • TitelDer Tee aus den Wäldern
  • VerlagSpuren
  • EinbandartHardcover
  • Seiten158
CHF22.

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Information

Produktebeschrieb

Der Tee aus den Wäldern

Produktbeschreibung

Guter Tee ist ein Inbegriff chinesischer Kultur. So sehr der Mensch den Anbau, die Herstellung und die Zubereitung dieses Getränks über Jahrhunderte auch kultivierte, besteht daneben zugleich das Ideal der Naturbelassenheit. Ganz besonders gilt dies für die Tees aus der Region Pu'er. Die Blätter, aus denen diese begehrten Spitzentees zubereitet werden, stammen von Bäumen, die teils seit mehreren hundert Jahren in entlegenen Gegenden der Provinz Yunnan wachsen. Das Blattgut wird von Hand verarbeitet und zu den für diese Tees charakteristischen Fladen gepresst. Während der Lagerung, die mehrere Jahrzehnte dauern kann, kommt es zu einer zweiten Fermentation, was diesen Grand crus des chinesischen Tees zu ihren unverkennbaren Aromen verhilft. Meng-Lin Chou nimmt ihre Leser mit auf eine Reise in die Anbaugebiete des Pu'er. Die Zürcher Teehändlerin (Shui Tang) stammt aus Taiwan. Sie stellt nicht bloss die wichtigsten Gärten und deren Tees vor, sondern vermittelt wichtiges Hintergrundwissen zur Geschichte, Mythologie und Ökologie des Pu'er. Simon Trüb hat Meng-Lin Chou auf einer ihrer Reisen begleitet, er steuert zum edel gestalteten Buch Zeichnungen mit Motiven aus den Wäldern des Pu'er bei.


Titel & Produktsprache

TitelDer Tee aus den Wäldern
UntertitelEine Reise ins Land des Pu'er
SpracheDeutsch
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Titel & Produktsprache

TitelDer Tee aus den Wäldern
UntertitelEine Reise ins Land des Pu'er
SpracheDeutsch

Autoren & Verlag

Autor/-inMeng-Lin Chou
VerlagSpuren

Auflage & Publikationsort

AuflagenartOriginalausgabe
Erscheinungsjahr2022

Buch Eigenschaften

EinbandartHardcover
Seiten158
ThemenbereichWeltkarte

Produktdimensionen

Gewicht0.42 kg
Höhe228 mm
Breite158 mm
Dicke15 mm

ISBN

ISBN978-3-905752-87-8

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