Siebträgermaschinen

Du hast immer schon davon geträumt, Barista zu sein und wünschst dir den Espresso für zu Hause oder das Büro in Profi-Qualität? Dann ist eine Siebträgermaschine genau das Richtige für dich! Nicht nur die Kaffeebohnen spielen eine wichtige Rolle beim Endergebnis und Geschmack deines Espressos, sondern auch die Kaffeemaschine. Der grösste Unterschied zu anderen Kaffeemaschinen ist der Kolben, der mit Kaffeepulver befüllt und durch einen Bajonettverschluss an der Maschine befestigt wird. Bei Siebträgermaschinen kannst du individuelle Einstellungen vornehmen und genau kontrollieren, wie deine Kaffeemaschine das Heissgetränk zubereitet. Wichtig dabei sind Körnung des Pulvers, Wassertemperatur und Pumpendruck – mit der Siebträgermaschine alles einfach zu definieren. Die Kaffeemaschinen von DELONGHI, SAGE, SMEG oder ARIETE liefern nicht nur tolle Ergebnisse, sondern sehen auch super stylisch aus.

Mit der Siebträgermaschine den perfekten Kaffee zubereiten

Bei Siebträgermaschinen bereitest du deinen Kaffee mit Wasserdampf zu. Das Wasser schiesst bei deiner Maschine mit ungefähr 90°C durch den Siebträger, in welchem das Kaffeemehl liegt. Dadurch erhält das Wasser ein kräftiges Kaffeearoma, die Bitterstoffe sind aber aus dem gemahlenen Kaffee herausgelöst. Das führt zu einem runden und für guten Espresso nötigen Aroma. Bei Siebträgermaschinen kannst du die verschiedenen Faktoren manuell einstellen, so dass du genau den Kaffee bekommst, den du auch willst. Menge und Mahlgrad des Kaffeepulvers, Druck und Wassertemperatur – all das liegt in deinen Händen. Dabei ist die Zubereitung keine grosse Sache! Einige Modelle besitzen auch Milchaufschäumer für den perfekten Cappuccino oder Latte Macchiato.

Die richtige Siebträgermaschine für dich und deine Bedürfnisse

In unserem Sortiment an Siebträgermaschinen findest du unter anderem Kaffeezubereiter der Marken DELONGHI, SAGE, SMEG und ARIETE. Doch welche Siebträgermaschine ist der richtige Espresso-Lieferant für dich? Es gibt Modelle für Kaffee-Anfänger bis hin zu Siebträgermaschinen für wahre Baristas. Auf microspot.ch findest du Thermoblockmaschinen, Einkreiser, Zweikreiser oder Dual Boiler. Alle Modelle bereiten schmackhafte Espressi im Dampfverfahren zu. Das bedeutet: Nachdem du deinen Kaffee mit einem externen oder integrierten Mahlwerk pulverisiert hast, gibst du den gemahlenen Kaffee in ein Sieb, welches du mit dem Kolben an der Kaffeemaschine befestigst. Im Kessel erhitzt die Maschine dann das Wasser und der Dampf nimmt die Aromen des gemahlenen Kaffees im Sieb mit. Wenn Temperatur und Druck genau stimmen, dann kann der Dampf das volle Aroma aus dem Pulver schöpfen und du hast deinen perfekten Espresso.

Unterschiedliche Modelle von Siebträgermaschinen: Einkreis- und Zweikreismaschinen

Einkreismaschinen haben einen Wasserkreislauf, bei welchem die Temperatur für die Kaffee-Extraktion erzielt, und Wasserdampf erhitzt wird. Darum sind sie kompakt und preiswert. Zweikreismaschinen sind zwar etwas teurer, da sie aber zwei unabhängige Wasserkreisläufe besitzen, kommst du mit ihr zu einem schnelleren Heissgetränk mit aufgeschäumter Milch. Sie heizt die Temperatur für den Milchaufschäumer und den Wasserdampf individuell und vor allem gleichzeitig auf. Für das perfekte Heissgetränk sollte die Temperatur für den Kaffee 90 °C betragen. Damit du Dampf gewinnen kannst, muss das Wasser auf 120 °C erhitzt werden. Bei Zweikreismaschinen wird zudem immer frisches Wasser für die Zubereitung des Espressos verwendet.

Dualboiler für den perfekten Hitzegrad bei Siebträgermaschinen

Für Barista-Experten ist eine Siebträgermaschine mit Dualboiler die richtige Wahl. Die Espressomaschine hat zwei Boiler zum Aufheizen. In einem der Heizkessel bereitet die Maschine den Kaffee zu und im anderen werden Wasser und Wasserdampf auf die richtige Temperatur gebracht. Experten schätzen diese Modelle, da sie die gewünschte Hitze der einzelnen Elemente punktgenau regulieren können, der Zeitaufwand gering ist und die Siebträgermaschine nicht zu laut ist. Ein weiterer Vorteil bei einem Modell mit Dualboiler: Die Maschine überhitzt nicht, da die Erhitzungskessel unabhängig voneinander eingestellt werden können.

Für den perfekten Kaffee mit Siebträgermaschinen: Körnung des Kaffeepulvers Bei der Zubereitung deines Kaffeegetränks spielt auch das Kaffeepulver eine wichtige Rolle. Das beste Ergebnis erzielst du immer mit frisch gemahlenem Kaffee und viele Siebträgermaschinen haben ein Mahlwerk integriert. Du kannst aber auf microspot.ch auch eine externe Kaffeemühle kaufen, damit du deinen Kaffee selbst mahlen kannst und die perfekte Körnung für das Getränk, das du zubereiten möchtest, erhältst. Nicht jedes Kaffeegetränk benötigt dieselbe Körnung der Kaffeebohne und damit dein Getränk die perfekte Note bekommt, ist selbstgemahlenes Kaffeepulver immer die beste Option.

Möchtest du einen starken Espresso mit deiner Siebträgermaschine zubereiten, dann ist sehr feines Pulver die richtige Körnung. Für einen Latte Macchiato eignet sich wiederum eher mittelfeines Kaffeepulver. Wenn du dich für eine Siebträgermaschine mit Mahlwerk entscheidest, solltest du also die Qualität des Werkes genau unter die Lupe nehmen. Besonders empfehlenswert sind Mahlwerke aus Keramik, da sie robust und langlebig sind. Es ist geschmacksneutral und kann nicht rosten. So erhältst du immer den perfekten Geschmack für dein Heissgetränk.

Siebträgermaschinen: nicht nur Gaumenschmaus, sondern auch was für die Augen

Siebträgermaschinen zaubern nicht nur großartigen Kaffee, sie verleihen deinem Zuhause oder Büro auch eine edle Note. Die Maschinen der verschiedenen Modelle der Marken DELONGHI, SAGE, SMEG und ARIETE sind vor allem eines: hochwertig! Für die Siebträgermaschinen werden edle Metalle verarbeitet und dies verleiht den Kaffeemaschinen zeitloses Design mit schöner Formgebung. Durch die Kolben an der Maschine wirken sie professionell und dies weckt die Lust auf einen perfekten Espresso, den du mit deiner Siebträgermaschine problemlos zubereiten kannst.