Küchenreiben

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Küchenreiben – ideal zum Raspeln, Schneiden oder Hacken deiner Zutaten

Alle, die am liebsten zuhause kochen und ihr Essen frisch zubereiten – aufgepasst! Du weisst ja, dass es sehr viele Gerichte gibt, bei welchen man die Zutaten entsprechend zerkleinern muss und da kommen häufig Küchenreiben zum Einsatz. So wird Käse zum Beispiel mit einem Hobel in gleichmässige Scheiben geschnitten oder der Spätzlehobel bringt den Teig in die gewünschte Form. Eine Küchenreibe kann, wie du siehst, verschiedene Gesichter haben. Egal ob du nur Gemüse zerkleinern, Käse raspeln oder Früchte zerschneiden willst – du bist bei den Küchenreiben genau richtig. Je nach Grösse der Öffnung der Reibefläche unterscheidet man zwischen Grobreiben und Feinreiben. So ist für Rösti eine andere Grösse gefragt als beim Trommelreiben von Käse. Egal, welche Zutaten du schneiden, raspeln oder hacken musst – bei uns auf microspot.ch findest du die passende Küchenreibe. Wir haben in unserem Sortiment über 160 Produkte von verschiedenen Marken wie zum Beispiel BOSKA, BRABANTIA, KUHN RIKON SWISS DESIGN, OXO, MOHA, VICTORINOX oder WESTMARK. Die Produkte sind zum Bearbeiten von verschiedenen Zutaten geeignet, dazu gehören nicht nur Gemüse, Früchte, Käse und Kartoffeln, sondern auch Schokolade, Kräuter, Gewürze, Nüsse oder Trüffel. Bei uns findest du sicher die für dich passende Küchenreibe. Hier erfährst du alles zu den verschiedenen Produkttypen und was du schlussendlich beim Kauf beachten musst.

Käsehobel, Trommelreiben & Co. – das ist die Welt der Küchenreiben

Die Auswahl an Küchenreiben ist gross. Es gibt verschiedene Modelle, die je nach Bedarf des Kochs oder der Köchin anders aussehen. Zuerst solltest du dich immer fragen, welche Zutaten du mit der Reibe überhaupt bearbeiten möchtest. Die meisten Küchenreiben können in der Regel mehrere Arten von Lebensmitteln bearbeiten. Hier geben wir dir eine kleine Übersicht zu unseren Produkten.

Handreibe – das universelle Modell

Handreiben sind sozusagen Universalreiben, mit welchen vielerlei Schnittgut in die gewünschte Form gebracht werden kann. Sie eignen sich besonders für all jene, die in ihrer Küche nicht so viel Platz haben. Die kompakteste Version bei Handreiben sind flache Reiben mit drei Schnittbereichen. Diese Reibenmodelle stehen hochkant, während der Nutzer sie mit einer Hand am Griff festhält. Es gibt aber auch grössere Multireiben mit mehreren Wechselaufsätzen.

Käsehobel sorgen für frisch geriebenen Käse

Viele italienische Gerichte wie zum Beispiel Pasta oder Pizza oder auch Gemüsegratins schmecken mit frisch geriebenem Käse einfach nur fantastisch. Mit einem Käsehobel kannst du auch aus sehr harten Käsesorten feinen Streukäse oder aber gleichmässige Späne von Käse herstellen. Meist haben Käsehobel nur eine Reibefläche, kommen aber in verschiedenen Formen daher. Einige davon haben auch einen Behälter zum Sammeln und Aufbewahren des zerkleinerten Käses.

Trommelreibe – die Mühle für eine Vielzahl von Lebensmitteln

Wenn du eine grössere Menge an Schnittgut aus harten Lebensmitteln herstellen musst, kann der Prozess durch eine Trommelreibe beschleunigt werden. Du ziehst dabei Gemüse, Käse, Schokolade oder Obst nicht über eine Reibefläche oder Schnittfläche, sondern füllst die Lebensmittel in eine Schneidetrommel, welche du dann mit einer Kurbel in Bewegung versetzt. Durch verschiedene Einsätze lässt sich der Mahlgrad der Mühle variieren.

Mandoline – ein vielseitiger Gemüsehobel

Mit einer Mandoline kannst du Gemüse ganz einfach in Scheiben, Streifen oder auch andere Formen schneiden. Schnittkartoffeln werden zum Beispiel zu streichholzdicken Gratinkartoffeln gemacht oder zu hauchdünnen Scheiben – ganz wie du es magst. Zudem ist die Mandoline ein verstellbarer Gemüsehobel, mit welchem in verschiedenen Stärken geschnitten werden kann und der über verschiedene Scheideneinsätze verfügt. Hochwertige Mandolinen werden in der anspruchsvollen französischen Küche sehr oft verwendet.

Vierkantreibe – vier Seiten, vier Funktionen

Bei Vierkantreiben gibt es Reibeflächen zum Hobeln, Stifteln sowie zum Raspeln in zwei unterschiedlichen Stärken. So lassen sich zum Beispiel Gurkenscheiben, Streukäse, Schokoraspeln und geriebene Rohkost mit den vier Reibeflächen ohne zu grossen Kraftaufwand hinzaubern. Dabei sammelt sich das Schnittgut unter der Reibe auf dem Schneidebrett oder der Arbeitsfläche.

Spätzlehobel – für all jene, die selbst Spätzle machen

Selbstgemachte Spätzle sind einfach lecker! Mit einer Spätzlereibe bringst du die Mehl-Ei-Masse kurzerhand in die Form der beliebten Nudelspezialität. Die Reibe wird dabei jeweils direkt über dem Topf benutzt, in welchem die Spätzle garen sollen. Der mit Teig gefüllte Trichteraufsatz wird über die vorhandene Schnittfläche geführt oder du presst die Masse mit einem Schaber durch eine rundliche Öffnung.

Die Art der Fläche macht es bei Küchenreiben aus

Je nach dem, wie fein deine Lebensmittel gerieben werden sollen, kommen andere Modelle für dich in Frage. In unserem Sortiment findest du nämlich Küchenreiben mit unterschiedlichen Reibeflächen. Viele Modelle vereinen mehrere Reibeflächen. Diese reichen von extra-fein, über fein bis hin zu grob. Einige der Modelle haben auch eine Klinge zum Bearbeiten von Lebensmitteln.

Eine Küchenreibe finden, die deinen Anforderungen entspricht

Je nach deinen individuellen Anforderungen empfehlen wir dir eine andere Reibe. Wer ein breites Einsatzspektrum hat, für den eignen sich Vierkantreiben, Universalreiben und Multireiben mit Wechselklingen. Damit kriegt man die meisten Lebensmittel klein. Für Hobbyköche oder Gourmets machen Spezialreiben für Spätzle, Käse oder Kartoffeln Sinn, genau so wie Muskat- oder Zitrusreiben. Und wer für viele Personen gleichzeitig kocht, dem wird das Leben durch eine Trommelreibe erleichtert. In solchen Fällen kommen auch elektrische Modelle und Mühlen zum Zug.

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