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Standmixer

Ein Standmixer, auch Smoothie-Maker, Liquidizer, Blender oder einfach Mixer, zerkleinert alle Arten von Nahrungsmittel. Je mehr Umdrehungen der Standmixer pro Minute schafft, desto härtere Lebensmittel können zerkleinert werden. Die Motorleistung hängt aber nicht nur von der Anzahl Watt ab, denn neuartige moderne Motoren erbringen auch mit weniger Watt mehr Leistung als ältere Geräte mit höheren Wattzahlen. Für ein gutes Resultat ist auch die Klinge (z.B. Kreuzklinge) entscheidend, die aus hochwertigem Edelstahl bestehen sollte.

Der Mixbehälter ist meist aus Glas oder Kunststoff. Kunststoff ist dabei sicherer und weniger empfindlich gegenüber Hitze. Teilweise kann der Smoothie auch direkt im Mixbechter to go zubereitet werden. Wenn aber öfters grössere Mengen gemixt werden möchten ist ein Volumen von 1.5 bis 2 Litern empfehlenswert Eine gute Standfestigkeit des Geräts ist wichtig für die Sicherheit und wird durch das Eigengewicht oder durch zusätzliche Noppen gewährleistet. Will man die zubereiteten Smoothies mitnehmen und die Gewissheit haben, dass die Getränke über einen längeren Zeitraum kühl bleiben, empfiehlt sich ein Becher aus Edestahl, der isolierend wirkt.