Chasselas - From Féchy to Dézaley
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Chasselas - From Féchy to Dézaley

Artikel-Nr 0011315765
  • TitelChasselas - From Féchy to Dézaley
  • EinbandartHardcover
  • Seiten176
  • SpracheEnglisch
CHF34.70
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Produktebeschrieb

Chasselas - From Féchy to Dézaley

Produktbeschreibung

In collaboration with legendary winemaker Louis-Philippe Bovard, the well-known Swiss wine author Chandra Kurt takes a closer look at a global wine phenomenon - the Chasselas grape. Although it is grown all over the world, it is mostly enjoyed as a table grape. Not so in Switzerland, where Chasselas is the most important variety of white wine grape, especially on the shores of Lake Geneva, where it originates. "Chasselas is like Chanel - timeless, elegant, feminine, classic. Pure understatement, which is what makes haute couture", says Chandra Kurt. Because even though Chasselas may appear moderate and humble, there is unbelievable character and force in this grape. Chasselas - From Féchy to Dézaley is not just a wine book, but a treasure trove of traditional recipes from Vaud. They are easy to reproduce and go perfectly with a glass of Chasselas. Illustrated with unique woodcuts from 1935 by Paul Boesch and modern photographs by Patricia von Ah.


Titel & Produktsprache

TitelChasselas - From Féchy to Dézaley
SpracheEnglisch
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Titel & Produktsprache

TitelChasselas - From Féchy to Dézaley
SpracheEnglisch

Autoren & Verlag

Autor/-inChandra Kurt und Louis-Philippe Bovard
VerlagWeber Verlag

Auflage & Publikationsort

Erscheinungsjahr2017
Erscheinungsdatum01.09.

Buch Eigenschaften

EinbandartHardcover
Seiten176
ThemenbereichAllgemeine Kochbücher

Produktdimensionen

Gewicht904 g
Höhe230 mm
Breite215 mm
Dicke27 mm

ISBN

ISBN978-3-85932-831-0

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