Cucina di Amalfi
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Cucina di Amalfi

Artikel-Nr 0013870348
  • TitelCucina di Amalfi
  • EinbandartHardcover
  • Seiten192
  • SpracheEnglisch
CHF30.05
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Produktebeschrieb

Cucina di Amalfi

Produktbeschreibung

Discover a region in Southern Italy which offers the most tantalizing food, through 75 authentic recipes, cooked with care and attention and using the best ingredients.

Italian food reflects culture. In Italy, cooking is the product of geography, history, and religion. “Italian cooking” is really a patchwork of local and regional cuisines, all fiercely claiming to be the best in the country. Ursula Ferrigno’s own family comes from the south of Italy, and just south of Naples is the Amalfi Coast. It is widely considered to be one of Italy’s most magical locations: breath-taking (literally) winding cliff-top roads, pastel-colored houses tumbling down towards the sea, flower-framed terraces, and trees heavy with the world’s most coveted lemons at every turn. Discover the delicious food the region has to offer. Vegetable dishes take center stage and both meat and fish are eaten and often combined in exciting ways. In this seductive book you’ll find 75 recipes to enjoy, from simple antipasti and ministre (soups) to pane (bread) and pizza, risotto, pollame and carne (fish and meat), and the all-important contorni (vegetable), alongside essays on the food culture and traditions of the area and beautiful scenic imagery.


Titel & Produktsprache

TitelCucina di Amalfi
UntertitelSun-drenched recipes from Southern Italy's most magical coastline
SpracheEnglisch
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Titel & Produktsprache

TitelCucina di Amalfi
UntertitelSun-drenched recipes from Southern Italy's most magical coastline
SpracheEnglisch

Autoren & Verlag

Autor/-inUrsula Ferrigno
VerlagRyland Peters & Small

Auflage & Publikationsort

Erscheinungsjahr2023

Buch Eigenschaften

EinbandartHardcover
Seiten192
ThemenbereichThemenkochbücher

Produktdimensionen

Gewicht0.02 kg
Höhe254 mm
Breite200 mm
Dicke25 mm

ISBN

ISBN978-1-78879-508-1

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