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Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt in Bild und Text vorgestellt. Darauf folgen über 300 raffinierte Varianten, vom Starkoch mit genialen Gespür für Geschmack entwickelt. Die wunderbar sahnige Eiscreme lockt in zarten Pastellfarben. Frikadellen gibt es klassisch, aber auch sehr fein aus gehacktem Lachs oder Lamm. Durch die verführerischen Fotos kann man kann gar nicht aufhören zu blättern. Das Schöne ist, dass es ganze 480 Seiten dauert, bis man beim letzten Rezept, der umwerfenden Zabaione, ankommt. Ein Buch für Geniesser, für Anfänger wie Fortgeschrittene, die Johann Lafer in die hohe Kunst der einfachen Küche einführt.
| Titel | Der grosse Lafer- Die Kunst der einfachen Küche |
|---|---|
| Untertitel | Aus dem langjährigen Erfahrungsschatz eines leidenschaftlichen Kochs: 60 beliebte Klassiker |
| Reihe | Gräfe und Unzer Einzeltitel |
| Sprache | Deutsch |
| Titel | Der grosse Lafer- Die Kunst der einfachen Küche |
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| Untertitel | Aus dem langjährigen Erfahrungsschatz eines leidenschaftlichen Kochs: 60 beliebte Klassiker |
| Reihe | Gräfe und Unzer Einzeltitel |
| Sprache | Deutsch |
| Autor/-in | Johann Lafer |
|---|---|
| Verlag | Gräfe und Unzer |
| Erscheinungsjahr | 2020 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 05.11.2020 |
| Einbandart | Hardcover |
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| Seiten | 480 |
| Gewicht | 446 g |
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| Höhe | 30 cm |
| Breite | 23.6 cm |
| Dicke | 4 cm |
| ISBN | 978-3-8338-7837-4 |
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