Die Ökobilanz auf dem Teller
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Die Ökobilanz auf dem Teller

Artikel-Nr 0013992623
  • TitelDie Ökobilanz auf dem Teller
  • EinbandartSoftcover
  • Seiten248
  • SpracheDeutsch
CHF28.90
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    Produktebeschrieb

    Die Ökobilanz auf dem Teller

    Produktbeschreibung

    Der ökologische Fussabdruck im Speiseplan

    Wie viel CO2 verursacht eine Portion Spaghetti bolognese? Etwa 1,5 Kilogramm!- Dieses Beispiel führt uns vor Augen, was die Tierwirtschaft und Lebensmitteltransporte für die Ökobilanz unseres Essens bedeuten. Doch ist es mit dem Umstieg auf Fleisch- und Milchalternativen oder Regionalkost getan? Malte Rubach schaut genauer hin und liefert eine Bestandsaufnahme unseres Ernährungssystems sowie von dessen Auswirkungen auf das Klima. Wir leben in einer Gesellschaft, die durch Technisierung und steigenden Ressourcenverbrauch geprägt ist. Rubach plädiert für einen massvollen Genuss und zeigt, was wir in Deutschland guten Gewissens noch essen können.


    Titel & Produktsprache

    TitelDie Ökobilanz auf dem Teller
    UntertitelWie wir mit unserem Essen das Klima schützen können
    SpracheDeutsch
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    Titel & Produktsprache

    TitelDie Ökobilanz auf dem Teller
    UntertitelWie wir mit unserem Essen das Klima schützen können
    SpracheDeutsch

    Autoren & Verlag

    Autor/-inMalte Rubach
    VerlagHirzel S. Verlag

    Auflage & Publikationsort

    Erscheinungsjahr2020
    Erscheinungsdatum13.10.2020

    Buch Eigenschaften

    EinbandartSoftcover
    Seiten248
    ThemenbereichThemenkochbücher

    Produktdimensionen

    Gewicht0.37 kg
    Höhe211 mm
    Breite139 mm
    Dicke22 mm

    ISBN

    ISBN978-3-7776-2876-9

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