Jamaika
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Jamaika

Artikel-Nr 0006379801
  • TitelJamaika
  • EinbandartHardcover
  • Seiten176
  • SpracheDeutsch
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Produktebeschrieb

Jamaika

Produktbeschreibung

Autor und Chefkoch Kristian Smith hat ein authentisches Werk zur jamaikanische Küche geschaffen. Man kann den Duft von rauchigem Pimentholz auf jeder Seite fast schon riechen. Er widmet eben jenem Jerk grosse Aufmerksamkeit, dieser einzigartigen Methode, Speisen zu würzen und zu grillen, ein eigenes Kapitel. Unter den Überschriften Fleisch, Fisch und Vego werden alle Klassiker wie Ackee & Saltfish, Escovitch Fish, Curry Goat, Brown Stew Chicken oder Ital Stew Peas vorgestellt - mitinsgesamt über 50 Rezepten. Stilvoll fotografiert und in Szene gesetzt merkt man dem Buch mit jeder Faser an, wieviel Herzblut in dieses Stück Familiengeschichte - sein Vater stammt aus Jamaika - geflossen ist.


Titel & Produktsprache

TitelJamaika
UntertitelKüche & Kultur - to the roots
SpracheDeutsch
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Titel & Produktsprache

TitelJamaika
UntertitelKüche & Kultur - to the roots
SpracheDeutsch

Autoren & Verlag

Autor/-inKristian Smith
VerlagHädecke

Auflage & Publikationsort

Erscheinungsjahr2022

Buch Eigenschaften

EinbandartHardcover
Seiten176
ThemenbereichThemenkochbücher

Produktdimensionen

Gewicht0.88 kg
Höhe245 mm
Breite210 mm
Dicke22 mm

ISBN

ISBN978-3-7750-0807-5

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