Obst haltbar machen
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Obst haltbar machen

Artikel-Nr 0013938650
  • TitelObst haltbar machen
  • EinbandartHardcover
  • Seiten190
  • SpracheDeutsch
CHF27.90
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    Produktebeschrieb

    Obst haltbar machen

    Produktbeschreibung

    Geschmack pur • Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen & Dörren • Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren • Kompotte, Konfitüren, Obstpasten und Säfte Genussvoll selbst machen statt teuer kaufen: So bleibt der Geschmack der eigenen Früchte erhalten – und wird sogar verfeinert! Ausführlich werden zuerst die „Basics“ der verschiedenen Arten der Haltbarmachung erklärt: Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen und Dörren, Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren sowie die Erzeugung von Kompotten, Konfitüren, Obstpasten, Marmeladen und Säften. Nach dem „Wie“ geht es in einem umfangreichen Rezeptteil im wahrsten Sinne des Wortes ans Eingemachte. Viele Anregungen und Ideen zeugen davon, welche Köstlichkeiten mit Obst produziert werden können. Die Palette reicht von Holunder-Quitten-Konfitüre über Preiselbeerkompott, Fruchtsenf, Hagebuttenmus und Vogelbeerkonfekt bis zu Apfel-Birnen-Chutney, Dörrpflaumen und Himbeeressig.


    Titel & Produktsprache

    TitelObst haltbar machen
    SpracheDeutsch
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    Titel & Produktsprache

    TitelObst haltbar machen
    SpracheDeutsch

    Autoren & Verlag

    Autor/-inRomana Schneider-Lenz und Marianne Obermair
    VerlagStocker, L

    Auflage & Publikationsort

    Auflage Nr.1
    Erscheinungsjahr2019
    Erscheinungsdatum25.07.

    Buch Eigenschaften

    EinbandartHardcover
    Seiten190
    ThemenbereichThemenkochbücher

    Produktdimensionen

    Gewicht0.49 kg
    Höhe226 mm
    Breite172 mm
    Dicke17 mm

    ISBN

    ISBN978-3-7020-1807-8

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