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Arabisch-Israelische Küche at it's best! Authentische Gerichte aus dem Nahen Osten, gewürzt mit Geschichten und Anekdoten aus Israel.
Dieses Kochbuch zeigt Chuzpe und liefert die besten Levante-Gerichte - Klassiker wie Shakshuka, Baba Ganoush, Tabouleh und Hummus, aber auch unbekanntere Kreationen wie Alej Geven, Chamuzim, Papuzakia, Tscholent, Lamm Juvetzki und mehr:
Tatort Schmock: Florian Gleibs, der gefeierte Gastronom und Besitzer des beliebten Restaurants "Schmock" in München zeigt seine Lieblingsrezepte
Mezze und mehr, das sich lohnt zu probieren: über 80 spannende Rezepte aus der Levante-Küche - Vorspeisen, Salate, Suppen, Fisch, Fleisch, Vegetarisches und Desserts
Geheimnisse und Geschichten (k)eines Küchenchefs: der Autor erzählt aus seiner Kindheit in einer jüdischen Familie und lüftet seine Küchengeheimnisse
Levante-Liebe zum Teilen: Menüvorschläge und die besten Mezze-Kombinationen für den Abend mit Freund*innen und Familie
Shalömchen! Jetzt noch schnell Jude werden, denn diese Gerichte sind es wert: Ofenblumenkohl mit Pinienkernen auf Tahin, Harissa-Brokkoli-Salat, Dattel-Aprikosen-Couscous, Kumquat-Hähnchen aus dem Ofen. Die einzige Frage die noch zu stellen bleibt: "Schmockt's?"
| Titel | Shalom Kitchen - Jetzt noch schnell Jude werden |
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| Sprache | Deutsch |
| Titel | Shalom Kitchen - Jetzt noch schnell Jude werden |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Autor/-in | Florian Gleibs |
|---|---|
| Verlag | EMF Edition Michael Fischer |
| Auflage Nr. | 1 |
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| Erscheinungsjahr | 2022 |
| Erscheinungsdatum | 18.10. |
| Einbandart | Hardcover |
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| Seiten | 288 |
| Themenbereich | Länderküche |
| Gewicht | 1764 g |
|---|---|
| Höhe | 298 mm |
| Breite | 230 mm |
| Dicke | 28 mm |
| ISBN | 978-3-7459-1210-4 |
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