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test Warenkunde: Brot
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test Warenkunde: Brot

Artikel-Nr 0002069523
  • Titeltest Warenkunde: Brot
  • EinbandartHardcover
  • Seiten208
  • SpracheDeutsch
CHF29.90
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    • Mittwoch, 10.03.2021 bei Heimlieferung
    • Mittwoch, 10.03.2021 bei Abholung

    Produktebeschrieb

    test Warenkunde: Brot

    Produktbeschreibung

    Nichts duftet köstlicher als frisch gebackenes Brot. Doch was ist eigentlich gutes Brot? Gibt es gesundes und ungesundes Brot? Kaufe ich mein Brot besser vom Bäcker als im Supermarkt? Wie backe ich zu Hause leckeres Brot? Dieses Buch gibt Antworten auf alle Fragen rund um unser Grundnahrungsmittel Nummer eins. Denn hier trifft das geballte Wissen von Brotguru Lutz Geissler auf fundierte Erkenntnisse der Stiftung Warentest. Bei einem Blick hinter die Kulissen kleiner Handwerksbetriebe und Grossbäckereien lernen Sie, wie man Qualität erkennt. Die Experten nehmen Zutaten unter die Lupe und geben Tipps, worauf beim Brotkauf zu achten ist. Zusätzlich räumt dieses Buch mit allen Brot-Mythen auf und erklärt, was es mit Gesundheitsversprechen und eventuellen Unverträglichkeiten in Sachen Brot auf sich hat. Traditionelles Backen - ganz ohne chemische Hilfsmittel: Freuen Sie sich auf die 30 besten Brot- und Brötchen-Rezepte von Brotbackprofi Lutz Geissler.

    Titel & Produktsprache

    Titeltest Warenkunde: Brot
    SpracheDeutsch
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    Titel & Produktsprache

    Titeltest Warenkunde: Brot
    SpracheDeutsch

    Autoren & Verlag

    Autor/-inLutz Geissler
    VerlagStiftung Warentest

    Auflage & Publikationsort

    Erscheinungsjahr2016

    Buch Eigenschaften

    EinbandartHardcover
    Seiten208
    ThemenbereichThemenkochbücher

    Produktdimensionen

    Gewicht590 g
    Höhe22.1 cm
    Breite17.5 cm
    Dicke2.2 cm

    ISBN

    ISBN978-3-86851-439-1

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