On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

N° d’article 0009556987
  • TitreOn Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
  • LangueAnglais
  • CouvertureLivre broché
  • Pages1216
CHF77.30

Disponibilité et date de livraison

  • Livré/prêt à emporter dans les 1 - 2 semaines

Information

Description du produit

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

Titre et langue

TitreOn Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
Série de publicationsPearson
LangueAnglais
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Titre et langue

TitreOn Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
Série de publicationsPearson
LangueAnglais

Auteures et maison d’édition

Auteur / AutricePriscilla Martel, Sarah Labensky et Alan Hause
Maison d’éditionPearson Academic

Édition e lieu de publication

Édition6
Année de parution2022
Date de parution22.07.2022

Propriétés du livre

CouvertureLivre broché
Pages1216
Niveau d'éducationÉcole professionnelle

Dimensions du produit

Poids1618 g
Hauteur28 cm
Largeur23 cm
Épaisseur4.8 cm

ISBN

ISBN978-1-292-44375-1

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