Moule à gâteau

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    Moules à gâteaux pour pâtisseries sucrées et salées

    Tu aimes faire de la pâtisserie ? Alors, tu as besoin du bon moule pour préparer des tartes, des cupcakes ou du pain. Sur microspot.ch, tu trouveras un grand choix de moules à gâteaux. Mais lequel te faut-il pour ton projet ? Les moules pour les muffins sont différents de ceux pour les tartes. Si tu as besoin d'un moule, c'est parce que de nombreuses pâtes ont une consistance encore liquide avant d'être cuites. Le moule empêche que la pâte ne coule et donne à la pâtisserie la forme souhaitée. Le choix du moule dépend donc de ce que tu cuisines. Découvre ici notre assortiment de moules à gâteaux.

    Le bon moule pour les tartes et les gâteaux : le moule à charnière

    Une succulente Forêt Noire ou une tarte aux pommes : pour ce type de gâteau, le moule à charnière est le moule parfait qui ne doit pas manquer dans ta cuisine. Ce moule démontable est le plus souvent rond et en métal revêtu, afin que la pâtisserie ne colle pas trop au moule. Dans le moule démontable, le fond est serré dans un anneau flexible. Cela se fait grâce à un levier de serrage. Le levier de serrage te permet d'ouvrir le moule et de démouler facilement ta pâtisserie. La taille de l'anneau est généralement réglable et tu peux utiliser différents fonds, comme un fond plat ou un fond tubulaire. Le moule démontable est doté d'une protection contre les fuites : un bord métallique périphérique permet d'éviter que la pâte ne s'échappe. Le moule démontable existe en différentes tailles pour répondre aux besoins de chaque recette. La taille standard est de 26 centimètres – mais il existe aussi des moules à charnière d'un diamètre de 18 à 30 centimètres.

    Moules pour les fêtes d'anniversaire de tes enfants : le moule à muffins

    Ils sont délicieux et pratiques : les muffins ! Ces petits gâteaux sont parfaits pour les fêtes ou comme cadeaux lorsque tu es invité. Le nom de cupcake te dit certainement quelque chose – la seule différence entre les deux petits gâteaux est la décoration. Si le topping est constitué de glaçage, tu peux alors appeler ta pâtisserie cupcake. Quoi qu'il en soit, la préparation de muffins ou de cupcakes demande de l'imagination, car tu peux t'en donner à cœur joie pour la décoration. Pour la base de tes muffins, tu as besoin d'un moule à muffins. Il existe différents types de moules pour muffins et cupcakes. Le moule composite est un moule solide que tu peux réutiliser. Il te permet de préparer jusqu'à 24 muffins en même temps. Si tu souhaites préparer des muffins individuels dans les fameux petits papiers, tu peux utiliser des sets de moules en papier. Les moules à muffins en papier sont destinés à usage unique – cela signifie que tu n'as pas besoin de faire la vaisselle. Les moules à muffins sont un peu plus durables. Ils ont exactement le même aspect que les moules en papier, mais ils sont généralement en silicone et tu peux les réutiliser à l'infini. Tu peux ainsi préparer de petites quantités de muffins ou de cupcakes en utilisant les différents moules. Un atout : il existe aussi différentes formes de moules en silicone, comme le mini kouglof ou le moule en forme de cœur.

    Le bon moule pour les cakes et les pains : le moule à manqué

    Un moule qui ne doit pas manquer dans ta cuisine est le moule à cake. Il convient surtout aux gâteaux secs comme les cakes ou les pâtés et les pains. Dans le moule à manqué, le fond est solidement fixé au bord et pour démouler la pâtisserie, tu dois renverser le moule. Pour que ta pâte ne colle pas au moule, tu peux utiliser du papier sulfurisé ou graisser le moule avant d'y verser la pâte. Le moule à cake est généralement en métal, mais il existe aussi des modèles en silicone – la pâte y adhère moins. La largeur est toujours d'environ 11 centimètres. Il existe différentes longueurs, de 20 à 30 centimètres. Il existe des moules très pratiques dont la longueur est réglable. Dans ce cas, le moule se compose de deux parties que tu peux rapprocher ou éloigner l'une de l'autre.

    Des moules à gâteaux qui sortent de l'ordinaire : les moules à motifs

    Dans notre assortiment, tu ne trouveras pas seulement des moules à gâteaux classiques, ronds ou carrés. Si tu aimes l'originalité, les moules à motifs sont le bon choix pour toi. Il existe d'innombrables designs et motifs – ta créativité n'a pas de limites et pour des occasions spéciales comme les anniversaires d'enfants, Noël ou Pâques, tu peux préparer tes pâtisseries dans un design adapté. Les motifs en forme de cœur, d'étoile ou d'animaux sont particulièrement appréciés.

    Le classique parmi les moules à gâteaux : le moule à kouglof

    Le nom est révélateur : avec le moule à kouglof, tu peux préparer cette pâtisserie en pâte levée très appréciée. Mais ce n'est pas tout ! Le moule convient également aux pâtes battues et tu peux, par exemple, y faire cuire un gâteau marbré. Le diamètre d'un moule à kouglof est compris entre 22 et 24 centimètres et le cylindre au centre assure une répartition uniforme et rapide de la chaleur lorsque ton gâteau est au four.

    Moules à gâteaux pour la discipline reine : les cercles à pâtisserie

    Si tu veux préparer des pâtes à gâteau ou des tartes, tu as besoin de cercles à pâtisserie. Les cercles à pâtisserie sont similaires aux moules à charnière, mais ils n'ont pas de fond et ne peuvent pas être ouverts. Ce sont des anneaux métalliques ronds que tu peux acheter en différentes tailles. Comme ils n'ont pas de fond, ils conviennent aux pâtes épaisses ou aux génoises. Ils sont très pratiques lorsque tu veux décorer ton gâteau. Comme l'anneau entoure ton gâteau, tu peux mettre le topping sur ta pâtisserie et le surplus s'écoule à l'extérieur de l'anneau au lieu d'adhérer au gâteau – tu obtiens ainsi un beau résultat sans restes de décoration sur le bord du gâteau. Tu trouveras d'autres moules à gâteaux dans notre assortiment sur microspot.ch, comme les moules à desserts, les moules à savarin ou les moules à tartes.

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