STAUB Braiser Cocotte avec couvercle (24 cm)

Braiser Chistera

STAUB est originaire de la France et plus précisément de l'Alsace, réputée dans le monde entier pour sa tradition culinaire et ses mets savoureux. STAUB est le spécialiste des ustensiles de cuisine en fonte et céramique pour les cuisiniers amateurs et professionnels.

Les rôtissoires rondes sont très polyvalentes. Vous pouvez les utiliser pour préparer des soupes, des ragoûts, des roulades, des casseroles, du pain croustillant ou de fines croustades et des gâteaux. Le braiser Chistera tire son nom du sport populaire pratiqué dans la région basque, réputée pour sa gastronomie. Les nodules sur la face inférieure du couvercle ont la forme de la chauve-souris utilisée dans la chistera. Pendant la cuisson, ces nodules recueillent l'humidité, qui s'égoutte uniformément dans l'aliment et donne un résultat délicieusement succulent.

Lorsqu'on la fait chauffer, la fonte avec ses propriétés économes en énergie peut rester sur la position la plus basse de la plaque pour laisser les plats mijoter. Les aliments restent donc bien chauds. L'intérieur émaillé est facile à nettoyer. Chaque pièce en fonte est le résultat d'un processus de fabrication traditionnel du nord-est de la France.

La plaque de cuisson doit correspondre au format de la marmite pour une cuisson uniforme des aliments. Les avantages de STAUB sont indéniables, du four à la table de la salle à manger

• résistant à la chaleur jusqu'à 260°C

• Poignées pratiques

* Le couvercle retient l'humidité

• lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé