Machines à café porte-tamis

Machines à café porte-tamis

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    Machines à café à porte-filtre pour les amateurs et amatrices d'espresso

    Tu as toujours rêvé d'être barista et tu aimerais déguster un espresso de qualité professionnelle à la maison ou au bureau ? Dans ce cas, une machine à porte-filtre est exactement ce qu'il te faut ! Il n'y a pas que les grains de café qui jouent un rôle important dans le résultat final et le goût de ton espresso, mais aussi la machine à café. La plus grande différence avec les autres machines à café est le piston, qui est rempli de café moulu et fixé à la machine à l'aide du système de fermeture à baïonnette. Les machines à porte-filtre te permettent d'effectuer des réglages personnalisés et de contrôler précisément la manière dont ta machine à café prépare la boisson chaude. Les éléments importants sont la granulométrie de la poudre, la température de l'eau et la pression de la pompe - tout est facile à régler avec la machine à porte-filtre. Les machines à café de DELONGHI, SAGE, SMEG ou ARIETE ne donnent pas seulement de superbes résultats, mais ont aussi un design très tendance.

    Préparer le café parfait avec une machine à porte-filtre

    Avec les machines à porte-filtre, tu prépares ton café avec de la vapeur d'eau. Dans ta machine, l'eau passe à environ 90°C à travers le porte-filtre dans lequel se trouve le café moulu. Cela donne à l'eau un arôme de café puissant, tandis que les composants amers sont éliminés du café moulu. Cela permet d'obtenir un arôme complet et nécessaire pour un bon espresso. Sur les machines à porte-filtre, tu peux régler manuellement les différents éléments afin d'obtenir exactement le café souhaité. La quantité et le degré de mouture de la poudre de café, la pression et la température de l'eau - tout cela est entre tes mains. La préparation n'est pas très compliquée ! Certains modèles possèdent également un mousseur à lait pour un cappuccino ou un latte macchiato parfait.

    La machine à porte-filtre qui te convient et répond à tes besoins

    Dans notre assortiment de machines à café à porte-filtre, tu trouveras entre autres des cafetières des marques DELONGHI, SAGE, SMEG et ARIETE. Mais quelle machine à café à porte-filtre est faite pour toi ? Il existe des modèles pour les débutants en café jusqu'aux machines à porte-filtre pour les vrais baristas. Sur microspot.ch, tu trouveras des machines thermoblocs, à un circuit, à deux circuits ou à double chaudière. Tous les modèles préparent de savoureux espressos à la vapeur. Cela signifie qu'après avoir pulvérisé ton café avec un moulin externe ou intégré, tu mets le café moulu dans un tamis que tu fixes à la machine à café à l'aide du piston. Ensuite, la machine chauffe de l'eau dans la chaudière et la vapeur emporte les arômes du café moulu dans le tamis. Si la température et la pression sont exactement les mêmes, la vapeur peut alors extraire tout l'arôme de la poudre et tu auras ton espresso parfait.

    Différents modèles de machines à café à porte-filtre : les machines à un ou deux circuits

    Les machines à un circuit sont équipées d'un circuit d'eau qui permet d'obtenir la température nécessaire à l'extraction du café et de chauffer la vapeur d'eau. C'est pourquoi elles sont compactes et bon marché. Les machines à double circuit sont légèrement plus chères, mais comme elles possèdent deux circuits d'eau indépendants, elles te permettent d'obtenir plus rapidement une boisson chaude avec de la mousse de lait. La machine à café à deux vitesses chauffe la température de l'émulsionneur de lait et de la vapeur d'eau individuellement et en même temps. Pour une boisson chaude parfaite, la température pour le café doit être de 90 °C. Pour que tu puisses obtenir de la vapeur, l'eau doit être chauffée à 120 °C. En outre, dans les machines à deux circuits, de l'eau fraîche est toujours utilisée pour la préparation de l'espresso.

    Chauffe-eau double pour un niveau de température parfait dans les machines à porte-filtre

    Pour les experts baristas, la machine à porte-filtre à double chaudière est le bon choix. La machine à espresso possède deux chaudières pour le chauffage. La machine prépare le café dans l'une des chaudières et l'eau et la vapeur d'eau sont amenées à la bonne température dans l'autre. Les experts apprécient ces modèles parce qu'ils peuvent régler avec précision la chaleur requise pour chaque élément, le temps nécessaire est minime et la machine à café à porte-filtre n'est pas trop bruyante. Un autre avantage d'un modèle à double chaudière : la machine ne surchauffe pas, car les chaudières peuvent être réglées indépendamment l'une de l'autre.

    Pour préparer un café parfait avec des machines à porte-filtre : la granulométrie pour la mouture de café

    La poudre de café joue également un rôle important dans la préparation de ta boisson au café. Tu obtiendras toujours le meilleur résultat avec du café fraîchement moulu et de nombreuses machines à porte-filtre sont équipées d'un moulin intégré. Mais tu peux aussi acheter un moulin à café externe sur microspot.ch pour moudre toi-même ton café et obtenir la granulométrie parfaite pour la boisson. Toutes les boissons au café n'ont pas besoin de la même granulométrie du grain de café et pour que ta boisson ait la note parfaite, le café moulu fait maison est toujours la meilleure option.

    Si tu souhaites préparer un espresso fort avec ta machine à porte-filtre, il est préférable d'utiliser une poudre très fine. Pour un latte macchiato, la poudre de café est plutôt mi-fine. Si tu optes pour une machine porte-filtre avec broyeur, tu dois donc examiner de près la qualité du mécanisme. Les moulins en céramique sont particulièrement recommandés, car ils sont robustes et ont une longue durée de vie. Ce matériau est neutre en termes de goût et ne peut pas rouiller. Par conséquent, tu obtiendras toujours le goût parfait pour ta boisson chaude.

    Les machines à café à porte-filtre : non seulement un régal pour les papilles, mais également pour les yeux.

    Les machines à café à porte-filtre ne préparent pas seulement un excellent café, elles apportent également une touche de raffinement à ton domicile ou à ton bureau. Les machines des différents modèles des marques DELONGHI, SAGE, SMEG et ARIETE sont essentiellement de haute qualité ! Des métaux nobles sont utilisés pour les machines à café à porte-filtre, ce qui leur confère un design intemporel et une belle esthétique. Les pistons de la machine leur apportent un aspect professionnel, ce qui te donne envie de préparer un espresso parfait avec ta machine à porte-filtre.

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