Standmixer

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Blenders

Les blenders, parfois appelés blenders à smoothie ou tout simplement mixeurs, permettent de découper en très petits morceaux toutes sortes d’aliments. Plus la vitesse de rotation du blender est élevée, plus les aliments utilisés peuvent être durs. La puissance du moteur ne dépend pas uniquement de la puissance en watts: les moteurs les plus modernes sont plus performants que d’autres plus anciens affichant pourtant une puissance supérieure. Pour un résultat optimal, le type de lame (par ex. 4 lames) est très important; celle-ci doit également être en acier de bonne qualité.

Le bol mixeur est, le plus souvent, en verre ou en plastique. Le plastique est plus sûr et moins sensible à la chaleur. Il est également possible d’emporter directement sa préparation dans le bol mixeur. Si vous utilisez souvent votre appareil, et pour des quantités importantes, on recommande une contenance d’1,5 à 2 litres. Pour des questions de sécurité, l’appareil doit être stable; cette stabilité est assurée soit par le poids de l’appareil lui-même, soit par du lest. Si vous voulez emporter vos préparations avec vous tout en les conservant les plus fraîches possible pendant longtemps, nous recommandons de choisir un bol mixeur en acier, plus isolant.