JURA

Dal 1931 l'azienda svizzera JURA Elettrodomestici SA sviluppa elettrodomestici innovativi al livello più alto.

Su JURA

Innovazione, precisione, qualità, affidabilità, sostenibilità e servizio caratterizzano il DNA aziendale di JURA. L'azienda svizzera è l'unico marchio al mondo a concentrarsi interamente sulle macchine automatiche per specialità di caffè premium e si posiziona chiaramente come specialista del mercato. Le macchine automatiche di JURA sono sinonimo di risultati di caffè ottimali, funzionamento semplicissimo e design eccezionale.

Valori fondamentali della Svizzera

Innovazione, precisione, qualità, affidabilità, sostenibilità e servizio caratterizzano il DNA aziendale di JURA. L'azienda svizzera è l'unico marchio al mondo a concentrarsi interamente sulle macchine automatiche per specialità di caffè premium e si posiziona chiaramente come specialista del mercato. Le macchine automatiche di JURA sono sinonimo di risultati di caffè ottimali, funzionamento semplicissimo e design eccezionale.

Miglior risultato del caffè

Dallo sviluppo al risultato in tazza, JURA applica i più severi standard di qualità svizzeri. È per questo che abbiamo fatto un'instancabile ricerca sui sistemi intelligenti di filtraggio dell'acqua, sui macina caffè di precisione di lunga durata e sull'esclusivo gruppo erogatore a capienza variabile. Solo quando tutti i componenti si sono dimostrati all'altezza dei più difficili test di resistenza, vengono messi in produzione. Il risultato si sente: ogni specialità di caffè è una delizia. Fresco e individuale, secondo il vostro gusto personale.

Test di resistenza più severi prima della produzione: almeno 20.000 cicli senza perdita di qualitàRisultato: aroma perfetto tazza dopo tazza – per tutta la durata della macchinaQualità del caffè di altissimo livello con una crema delicata e cremosa, deliziose specialità di caffè con schiuma di latte a pori fini

Funzionamento più semplice

Con le macchine automatiche JURA, è possibile ottenere con maestria l'arte della preparazione del caffè – da un ristretto infuocato a un cortado di tendenza – semplicemente premendo un pulsante. Questo è garantito da concetti operativi ben studiati e logicamente rigorosi. E poiché il vostro gusto è l'unica cosa che conta per noi, un'ampia gamma di opzioni di programmazione consente la massima personalizzazione. Naturalmente, la manutenzione è altrettanto semplice. Basta premere un pulsante per garantire un'igiene impeccabile.

tecnologia chiave

Come funziona una macchina automatica per specialità di caffè JURA

Il gruppo erogatore brevettato con camera di infusione variabile è il cuore di ogni macchina automatica JURA. Attraverso il suo design ingegnoso crea per tutte le quantità di polvere la perfetta pressione di contatto e le condizioni ideali di infusione. Attraverso questo processo viene ottimizzato anche il tempo di estrazione Gruppo erogatore compatto VC contiene 6 – 10 g di polvere di caffè (linea ENA e A) Gruppo erogatore VC può contenere da 5 – 16 g di polvere di caffè. La funzione VC (VC sta per Vacuum Clean) svuota tutti i tubi di trasporto del caffè dal gruppo erogatore all'erogatore del caffè direttamente dopo ogni preparazione. Dopo il processo di infusione, il gruppo erogatore si solleva e i fondi di caffè vengono spinti nell'apposito contenitore. In tal modo viene sollevato il pistone all'esterno del gruppo erogatore, simile come con una siringa. Il vuoto che ne deriva convoglia il liquido residuo dalle tubature nella vaschetta di raccolta acqua.

The Product Recognising Grinder (P.R.G.)

Per garantire la macinatura ottimale per ogni singola specialità, gli ingegneri JURA hanno sviluppato il macina caffè che riconosce i prodotti, il Product Recognising Grinder (P.R.G.). Controllato elettronicamente, il macina caffè di precisione si adatta individualmente alla macinatura predefinita in frazioni di secondo – molto più velocemente e più frequentemente di quanto sarebbe possibile fare manualmente. Il suo spettro va da molto fine per i classici brevi a molto grossolano per le specialità estese. Ma gli intenditori non devono preoccuparsi di questo, perché la regolazione è completamente automatica per ogni preparazione e, se lo si desidera, può ancora essere selezionata individualmente prima di ogni preparazione grazie alla selezione degli aromi.

I diversi processi di infusione

Il processo di estrazione a impulsi (P.E.P.®) adatta il tempo di estrazione al caffè forzando l'acqua calda attraverso la polvere di caffè con una frequenza di ciclo che si adatta in modo ottimale alla quantità di acqua nei caffè corti come il ristretto e l'espresso. Questa innovazione unica favorisce lo sviluppo degli aromi e garantisce così un piacere dell'espresso ai massimi livelli. I caffè lunghi, come il Caffè Barista o il Lungo Barista e anche la caffettiera, vengono preparati con la funzione One-Touch Lungo. È ideale per le specialità di caffè lunghe. Dopo un certo tempo di infusione, tutti i gustosi aromi del caffè si sono sviluppati completamente. Se poi il caffè viene estratto ulteriormente, la percentuale di acidi e sostanze amare non salutari aumenta vertiginosamente. La funzione Lungo aggiunge acqua calda al caffè durante il processo di infusione, aumentando il volume e mantenendo il tempo di estrazione all'interno dell'intervallo ottimale. Il risultato è un caffè lungo e delicato con un aroma pieno. Il sistema di preinfusione intelligente regola la quantità di acqua di preinfusione in base alla quantità di polvere selezionata. La polvere di caffè viene completamente inumidita, si gonfia e gli aromi sono pronti per l'estrazione. L'aroma del caffè può così sprigionarsi in tutta la sua pienezza. Il L'I.P.B.A.S. viene utilizzato in tutti i processi di infusione.

Consulenza

Siamo lieti di offrirvi la nostra consulenza dal lunedì al venerdì dalle ore 9:00 alle 18.30 e sabato dalle 09.00 alle 17.00. Visitate il nostro showroom a Moosseedorf, dove saranno esposte le macchine da caffè automatiche JURA e potrete godervi un’esperienza dal vivo. Ci trovate al seguente indirizzo:

Showroom Jegenstorf BE
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Bernstrasse 92
CH-3303 Jegenstorf

Mappa: Link

Numero di telefono JURA: +41 62 389 82 33

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