Hai sempre sognato di diventare barista e semplicemente vuoi un espresso di qualità professionale per la tua casa o per il tuo ufficio? Allora una macchina portafiltro è la scelta giusta per te! Oltre ai chicchi di caffè, anche la macchina da caffè gioca un ruolo importante nel risultato finale e nel gusto dell'espresso. La differenza principale rispetto alle altre macchine da caffè è il pistone, che viene riempito di polvere di caffè e fissato alla macchina tramite un attacco a baionetta. Con le macchine portafiltro puoi creare impostazioni personalizzate e controllare con precisione il modo in cui la macchina da caffè prepara la bevanda calda. La dimensione del grano della polvere, la temperatura dell'acqua e la pressione della pompa sono importanti - tutti elementi facili da regolare con la macchina portafiltro. Le macchine da caffè di DELONGHI, SAGE, SMEG o ARIETE non solo offrono ottimi risultati, ma hanno anche un aspetto super elegante.
Con una macchina portafiltro, il tuo caffè viene preparato con vapore. Nella macchina, a circa 90°C l'acqua passa attraverso il portafiltro, che contiene il caffè macinato. Ciò conferisce all'acqua un forte aroma di caffè, ma le sostanze amare vengono eliminate dal caffè macinato. Questo conferisce all'acqua un forte aroma di caffè, ma le sostanze amare vengono dissolte dal caffè macinato. In questo modo si ottiene un aroma ricco, necessario per un buon espresso. Con le macchine portafiltro puoi regolare manualmente i vari fattori in modo da ottenere il caffè desiderato. La quantità e la macinatura del caffè in polvere, la pressione e la temperatura dell'acqua - tutto nelle tue mani. E la preparazione non è un problema! Alcuni modelli sono anche dotati di montalatte per poter preparare un cappuccino o un latte macchiato perfetto.
Nel nostro assortimento di macchine con portafiltro, troverai macchine da caffè dei marchi DELONGHI, SAGE, SMEG e ARIETE. Ma qual è la macchina da caffè espresso giusta per te? Ci sono modelli per i principianti fino alle macchine con portafiltro per i veri baristi. Su microspot.ch troverai macchine a termoblocco, a circuito singolo, a doppio circuito e a doppia caldaia. Tutti i modelli preparano gustosi espressi con il metodo a vapore. Ciò significa che, dopo aver polverizzato il caffè con un macinino esterno o integrato, il caffè macinato si mette in un setaccio, che si collega alla macchina da caffè con il pistone. La macchina riscalda quindi l'acqua nella caldaia e il vapore porta con sé gli aromi del caffè macinato nel setaccio. Quando la temperatura e la pressione sono giuste, il vapore estrae tutto l'aroma dalla polvere e si ottiene un espresso perfetto.
Le macchine a circuito singolo hanno un circuito d'acqua in cui si raggiunge la temperatura per l'estrazione del caffè e si riscalda il vapore. Per questo motivo sono compatte ed economiche. Le macchine a due circuiti sono un po' più costose, ma visto che dispongono di due circuiti d'acqua indipendenti, consentono di ottenere più velocemente una bevanda calda con schiuma di latte. Riscalda la temperatura per il montalatte e il vapore acqueo individualmente e simultaneamente. Per preparare una bevanda calda perfetta, la temperatura del caffè deve essere di 90 °C. Per ottenere il vapore, l'acqua deve essere riscaldata a 120 °C. Inoltre, le macchine a doppio circuito utilizzano sempre acqua fresca per preparare l'espresso.
Per gli esperti baristi, una macchina con portafiltro a doppia caldaia è la scelta giusta. Questa macchina per caffè espresso è dotata di due caldaie per riscaldamento. In una delle caldaie, la macchina prepara il caffè e nell'altra l'acqua e il vapore vengono portati alla giusta temperatura. Gli esperti apprezzano questi modelli perché sono in grado di regolare il calore desiderato dei singoli elementi con precisione millimetrica, il tempo richiesto è minimo e la macchina con portafiltro non è troppo rumorosa. Un altro vantaggio di un modello con doppia caldaia: la macchina non si surriscalda perché le caldaie di riscaldamento possono essere regolate indipendentemente l'una dall'altra.
Quando si prepara una bevanda a base di caffè, anche la polvere di caffè svolge un ruolo importante nella sua preparazione. Il risultato migliore si ottiene sempre con il caffè appena macinato e molte macchine con portafiltro sono dotate di un macinino integrato. Comunque, su microspot.ch puoi acquistare anche un macinacaffè esterno per macinare il caffè da solo e ottenere il chicco perfetto per la bevanda che desideri preparare. Non tutte le bevande a base di caffè richiedono la stessa dimensione di chicchi di caffè e se vuoi dare alla tua bevanda il tocco perfetto, la polvere di caffè auto-macinata è sempre l'opzione migliore.
Se desideri preparare un espresso forte con la macchina portafiltro, la polvere molto fine è la scelta giusta. Per un latte macchiato, invece, è più adatta una polvere di caffè medio-fine. Se decidi di acquistare una macchina portafiltro con macinino, devi prestare attenzione alla qualità del macinino. I macinini in ceramica sono particolarmente consigliati perché sono robusti e durevoli. Sono insapori e non arrugginiscono. In questo modo otterrai sempre un gusto perfetto per la tua bevanda calda.
Le macchine con portafiltro professionali non solo producono un ottimo caffè, ma aggiungono anche un tocco di classe alla tua casa o al tuo ufficio. Le macchine dei vari modelli dei marchi DELONGHI, SAGE, SMEG e ARIETE rappresentano soprattutto una cosa: alta qualità! Per le macchine con portafiltro vengono utilizzati metalli nobili, che conferiscono alle macchine da caffè un design intramontabile e una bella forma. I pistoni macchina donano un aspetto professionale e risvegliano il desiderio di un espresso perfetto, che potrai preparare facilmente con la tua macchina con portafiltro.