On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

N. articolo 0009556987
  • TitoloOn Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
  • LinguaInglese
  • CopertinaLibro in brossura
  • Pagine1216
CHF77.30

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Informazione

Descrizione del prodotto

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

Titolo e lingua

TitoloOn Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
CollanaPearson
LinguaInglese
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Titolo e lingua

TitoloOn Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
CollanaPearson
LinguaInglese

Autori ed casa editrice

Autore / AutricePriscilla Martel, Sarah Labensky e Alan Hause
Casa editricePearson Academic

Edizione e luogo di pubblicazione

Edizione6
Anno di pubblicazione2022
Data di pubblicazione22.07.2022

Caratteristiche del libro

CopertinaLibro in brossura
Pagine1216
Livello di educazioneScuola professionale

Dimensioni prodotto

Peso1618 g
Altezza28 cm
Larghezza23 cm
Spessore4.8 cm

ISBN

ISBN978-1-292-44375-1

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