Test: Nescafé Dolce Gusto Neo Barista De'Longhi
Les machines à café à capsules sont pratiques, fiables et fournissent un café délicieux et de haute qualité. C'est pourquoi, ces machines sont très appréciées depuis des années. Mais souvent, j'avais un peu mauvaise conscience, car les capsules en aluminium, qui ont fait leurs preuves, n'ont pas la réputation d'être particulièrement écologiques. Je me réjouissais donc d'autant plus de la nouvelle Dolce Gusto Neo Barista. Car elle mise sur des capsules, appelées «pods», et des sachets de lait à base de papier. Le meilleur dans tout ça: elles sont censées être facilement compostables à la maison. Je me suis renseigné sur la machine pour vous.
Première impression
Comme j'en ai l'habitude avec les machines à capsules, celle-ci est légère et peu encombrante. Elle trouve sans peine sa place même dans une petite cuisine. Son design, avec sa forme incurvée, rappelle un peu celui d'une Omega. Personnellement, cela me plaît beaucoup. Jusqu'à présent, la machine est disponible en noir et en blanc.
Conformément au concept écologique de la machine, l'emballage est en carton et la part de plastique est réduite au minimum. En outre, la machine est fabriquée à 50% à partir de plastique recyclé. Je trouve cela formidable.
Mise en service
L'un des grands avantages des machines à capsules est leur utilisation très simple. Cela vaut également pour la Neo Barista. La mise en service ne pose aucun problème. Il suffit de remplir le réservoir d'eau (d'une capacité de 1,3 litre), de placer le gobelet sous le bec verseur et la machine se rince à fond sur simple pression d'un bouton. Elle est donc déjà prête à fonctionner et je peux immédiatement me préparer une spécialité de café selon mon (Dolce) Gusto.
La machine peut également être connectée à l'application Dolce Gusto et être contrôlée par celle-ci. Comme j'ai pu tester la machine avant son lancement officiel en Suisse, cette fonction n'était pas encore activée de sorte que je n'ai malheureusement pas pu l'essayer moi-même. Mais la bonne nouvelle, c'est que la machine fonctionne parfaitement, même sans application.
Café
Le plus important dans une machine à café, c'est bien sûr le café. Et là encore, on ne peut pas se plaindre avec la Dolce Gusto Neo Barista, bien au contraire. Grâce à trois méthodes d'infusion différentes, je peux me préparer un espresso, un ristretto, un lungo, un real americano et même un slow brewed café (vulgairement: café filtre 400 ml). Le Slow Brewed est également disponible en Grande (200 ml). L'espresso est préparé avec une pression de 15 bars.
Je trouve que la carafe en particulier est une super innovation, car elle me permet de préparer rapidement et suffisamment de café lorsque j'ai des invités. Le vieux problème des machines à capsules, à savoir que le premier café est déjà froid avant que le dernier invité n'ait pris sa tasse, est ainsi résolu.
Spécialités au lait
Mais les friands de café irréductibles ne sont pas les seuls à trouver leur bonheur avec la Neo Barista. Grâce à la combinaison de la dosette, autrement dit de la capsule, et du sachet, il est également très facile de préparer des spécialités comme le cappuccino, le latte macchiato ou le chocolat chaud. La machine reconnaît toujours automatiquement quelle dosette ou quel sachet j'ai utilisé et prépare la boisson en conséquence par simple pression sur un bouton.
En ce qui me concerne, cela fonctionne parfaitement et je suis également enthousiaste quant au goût. La meilleure conclusion est que je peux facilement jeter les dosettes et les sachets dans les déchets organiques. Ainsi, le café a encore une meilleure saveur.
Il se peut toutefois que les emballages biodégradables ne soient pas acceptés dans toutes les collectes de compost communales. Si tu n'es pas sûr, le mieux est de te renseigner auprès de l'autorité locale de gestion des déchets.
Les spécialités suivantes seront disponibles pour la Neo Barista:
- Espresso (45 ml)
- Espresso Intense (45 ml)
- Lungo (120 ml)
- Grande (200 ml)
- Carafe (400 ml)
- Café au lait (195 ml)
- Cappuccino (240 ml)
- Starbucks Breakfast Blend Americano (205 ml)
- Hot Chocolate (125 ml)
- Latte Macchiato (265 ml)
- Starbucks Caramel Macchiato
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