Sistema culinario in cui il cibo sigillato sottovuoto viene cucinato a¦una temperatura precisamente controllata. Ideale per i ristoranti à la¦carte. Eccellente per la preparazione fuori stagione. Risultati di alta¦qualità costante. Termostato di alta precisione, regolabile (0,1°C) da¦35° a 90°C. Alloggiamento realizzato interamente in acciaio¦inossidabile. Può essere sigillato ermeticamente e a tenuta stagna dal¦coperchio con bordo in silicone. Con pratiche maniglie per il trasporto¦e rubinetto di scarico. Include 6 pezzi di distanziatore in acciaio¦inossidabile.¦¦