Technically Food
Online-Artikel-Nr: 0013832290- TitelTechnically Food
- VerlagAbrams & Chronicle
- EinbandartHardcover
- Seiten240
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Produktebeschrieb
Technically Food
Produktbeschreibung
Ultra-processed and secretly produced foods are cheered by consumers and investors because they are plant-based--often vegan--and help address societal issues. An investigative reporter pokes holes in the mania behind today's changing food landscape and clearly shows the trade-offs of replacing real food with technology-driven approximations.ximations.
Titel & Produktsprache
| Titel | Technically Food |
|---|---|
| Untertitel | Inside Silicon Valley's Mission to Change What We Eat |
| Sprache | Englisch |
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Titel & Produktsprache
| Titel | Technically Food |
|---|---|
| Untertitel | Inside Silicon Valley's Mission to Change What We Eat |
| Sprache | Englisch |
Autoren & Verlag
| Autor/-in | Larissa Zimberoff |
|---|---|
| Verlag | Abrams & Chronicle |
Auflage & Publikationsort
| Erscheinungsjahr | 2020 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 10.11.2020 |
Buch Eigenschaften
| Einbandart | Hardcover |
|---|---|
| Seiten | 240 |
Produktdimensionen
| Gewicht | 0.46 kg |
|---|---|
| Höhe | 235 mm |
| Breite | 160 mm |
| Dicke | 22 mm |
ISBN
| ISBN | 978-1-4197-4709-0 |
|---|
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