Technologie du Service
Online-Artikel-Nr: 0014101971- TitelTechnologie du Service
- EinbandartHardcover
- Seiten515x
- SpracheFranzösisch
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Produktebeschrieb
Technologie du Service
Produktbeschreibung
Le manuel de service contient les principales connaissances techniques nécessaires pour exercer avec succès une activité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. C'est un ouvrage de référence pour toute la branche. Même s'il s'adresse essentiellement aux apprenants, il constitue également une lecture indispensable tant pour les supérieurs hiérarchiques que pour les formateurs.
Titel & Produktsprache
| Titel | Technologie du Service |
|---|---|
| Untertitel | L'ouvrage de référence pour le service |
| Sprache | Französisch |
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Titel & Produktsprache
| Titel | Technologie du Service |
|---|---|
| Untertitel | L'ouvrage de référence pour le service |
| Sprache | Französisch |
Autoren & Verlag
| Autor/-in | Autorenkollektiv |
|---|---|
| Verlag | Edition Gastronomique |
Auflage & Publikationsort
| Auflage Nr. | 3 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2014 Jahr |
| Erscheinungsdatum | 15.09.2014 |
Buch Eigenschaften
| Einbandart | Hardcover |
|---|---|
| Seiten | 515 x |
| Themenbereich | Kochlexika, Tabellen, Karteikarten |
Produktdimensionen
| Gewicht | 1.9 kg |
|---|---|
| Höhe | 302 mm |
| Breite | 212 mm |
| Dicke | 30 mm |
ISBN
| ISBN | 978-3-905834-33-8 |
|---|
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